Unter diesem Motto kann Schule einen Rahmen bieten, der Kindern und Erwachsenen sinnvolle positive (Lern)- Erfahrungen in Bezug auf Essen und Ernährung ermöglicht. Eine gesundheitsfördernde Schule kann viele Bereiche lebendig gestalten:

• „Essen macht Spaß“ = leckere, ausgewogene Verpflegung mit Esskultur in der Schulkantine oder im Kiosk
• „Lernen fürs Leben“ = praktische Gesundheitsbildung durch Verknüpfung mit Ernährungsthemen und Projekten im Unterricht

Jedoch haben Schulen in der Regel wenig Zeit für die Organisation und Umsetzung der Ganztagsverpflegung. Erfahrung bei der Auswahl und Gestaltung geeigneter Produktionsverfahren und Anbieter ist selten vorhanden.

Professionelle Unterstützung ist gefragt, die Schulen in die Lage versetzt, ihre eigenen Vorstellungen und Wünsche zur schulischen Verpflegung umzusetzen.

Diese Unterstützung bietet Ihnen Gabel-Freuden in Kooperation mit Dipl. Oecotrophologin Astrid Francke in Form von individuellem innerschulischem Projektmanagement. Mit langjähriger Erfahrung und vielfältigen Fachkenntnissen rund um „Schule und Ernährung“ möchten wir auch mit Ihnen das Motto „Unsere Schule is(s)t besser“ verwirklichen.

Um einen strukturierten Ablauf zu gewährleisten müssen viele Gruppen angesprochen werden. In unseren Projekten findet eine Koordination und Vernetzung u.a. folgender Gruppen statt:

• Schulleitung
• Lehrkäfte
• Eltern und Elternvertretungen
• Schüler/innen
• Mensa- oder Kioskbetreiber
• und weitere wie z.B. Schulsozialpädagogen

Jede Schule ist anders und hat andere Anforderungen. Was im konkreten Fall umgesetzt wird, wird gemeinsam mit den Beteiligten besprochen. Auf Bedürfnisse und Ideen wird dabei individuell eingegangen. Die Spanne der Möglichkeiten umfasst u.a.:

• Themenbezogene Unterrichtsgestaltung, Projekte zum Thema z.B. Fußball-WM, Perfektes Dinner
• Elternarbeit, z.B. Elternabende,
  gemeinsame (Koch-)Aktionen
• Kioskangebot / Kioskaktionen